Manfaat Dan Khasiat Kubis Untuk Kesehatan

Manfaat dan khasiat kubis untuk kesehatan<<>> Kubis, tentu teman-teman sudah tau tentang kubis, dan juga tentu teman-teman pernah memakannya. Kubis memang salah satu jenis sayuran yang biasa kita jumpai untuk campuran sayur. Menurut informasi sih kubis itu tanaman herba asli eropa. Dalam sebuah penelitian kubis mengandung 22 kalori dan sejumlah nutrisi penting lainnya. Diantaranya adalah sulforaphane, senyawa kimia yang dapat meningkatkan produksi enzim dalam tubuh yang dapat menghambat kerusakan sel akibat radikal bebas dan mengurangi resiko kanker. Wow mantap juga nih kubis dapat mengurangi resiko kanker. Kanker kan penyakit yang banyak ditakuti oleh manusia, kanker hiii sereeeeemm, semoga kita dalam hidup tidak pernah kena kanker ya teman-teman, amiiiin. Ok kita kembali ke masalah kubis, di dalam kubis tentu terdapat kandungan-kandungan yang bermanfaat bagi tubuh, kandungan yang bermanfaat tersebut adalah : Vitamin A, Vitamin B komplek , Vitamin C ,Klorofil , Flavanoid ,Idole , Dithiolthione ,Coffeic , Isothiochyanate , Asam Ferulat , Asetaminophen , Zat Besi , Sodium , Potassium ,Kalsium. 

Ini yang ditunggu-tunggu, kalau tadi itu adalah kandungan yang terdapat pada kubis, di bawah ini adalah beberapa manfaat kubis, diantaranya :

a) Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh

b) Baik untuk mengobati penyakit kulit (ditumbuk lalu dioles ke luka atau    secara oral / dimakan) .

c) Anti kanker

d) Menurunkan resiko terjangkitnya gangguan penyakit stroke dan jantung

e) Mampu membersihkan pengaruh alkohol di dalam darah

f)  Membantu mengurangi resiko terkena penyakit katarak

g) Membantu kesehatan pencernaan

h) Mencegah penyakit kanker dubur, kanker lambung dan kanker usus besar (kolon)

i)  Mempercepat penyembuhan sakit bisul

 

Itu lah manfaat-manfaat dari kubis, jadi memang benar makan sayur memang bermanfaat untuk kesehatan, jadi janganlah malas untuk makan sayur, kalau kamu memang sudah punya anak, ajari lah anakmu untuk suka makan sayur, sayur itu kan bermacam-macam, jangan hanya satu jenis saja, misalnya bayam, kangkung, sawi, kacang panjang, kubis, wortel , buncis dan lain-lain. Ok teman-teman semoga postingan ini yang berjudul Manfaat Dan Khasiat Kubis Untuk Kesehatan berguna untuk kamu dalam hal menambah pengetahuan. Sering-sering lah berkunjung ke blog ini, terima kasih telah mengunjungi blog ini. Wassalam

Sumber bacaan :  http://romayasashi.blogspot.com/2012/09/manfaat-kubis-kol-bagi-kesehatan.html  dan  http://www.ristizona.com/2011/11/manfaat-khasiat-kubis-untuk-kesehatan.html 

Sumber gambar/image : http://devitasriraihana.blogspot.com/2008/12/kol-atau-kubis-sayuran-anti-kanker.html

Read More

Manfaat Kangkung Untuk Kesehatan Dan Cara Penggunaannya

Manfaat Kangkung Untuk Kesehatan Dan Cara Penggunaannya  <<>>  Kangkung,  sayur yang satu ini tidak asing bagi kita, biasanya sih kangkung bisa  dibuat untuk tumis kangkungatau dibuat untuk sayur asam.  Kalau saya sih senang dengan tumis kangkung.  Sebelumnya teman-teman ada yang tau nggak tentang kangkung ? Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.), juga dikenal sebagai Ipomoea reptans Poir1. merupakan sejenis tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan di tanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar. Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan berair. Kalau di daerahku sih banyak tanaman kangkung, sebab di daerahku termasuk kawasan berair atau daerah rawa, jadi di pasar banyak yang jual kangkung.

Mungkin teman-teman ada yang bertanya, bagian yang mana dari kangkung yang penting untuk dikonsumsi?  Bagian tanaman kangkung yang paling penting adalah batang muda dan pucuknya sebagai bahan sayur-mayur. Menurut Dr. Setiawan, kangkung mempunyai rasa manis, tawar, sejuk. Sifat tanaman ini masuk ke dalam meridian usus dan lambung. Efek farmakologis tanaman ini sebagai antiracun (antitoksik), antiradang, peluruh kencing (diuretik), menghentikan perdarahan (hemostatik), sedatif (obat tidur). Kangkung juga bersifat menyejukkan dan menenangkan.

Di bawah ini adalah manfaat dari kangkung, antara lain :

1. Mengurangi haid

Bahan: 1/2kg daun kangkung segar.

Pemakaian: Daun kangkung dicuci, tumbuk halus. Lalu, tuangkan air 1/2 gelas, berikutnya saring dan tuangkan 1 sendok makan madu. Minum 1 kali sehari sekaligus.

2. Mimisan

Bahan: Seikat daun kangkung segar.

Pemakaian: Daun kangkung dicuci, tumbuk halus. Tambahkan sedikit gula, seduh dengan segelas air panas. Setelah dingin, saring, minum 2 kali sehari.

3. Sakit kepala

Bahan: Seikat daun kangkung segar.

Pemakaian: Daun segar direbus dengan 2 gelas air hingga 1 gelas. Minum air hasil rebusan.

4. Ambeien

Bahan: Segenggam akar kangkung.

Pemakaian: Akar kangkung dicuci, rebus dengan 3 gelas air hingga tersisa setengahnya. Setelah dingin, minum 2 x 1/2 gelas.

 

5. Insomnia

Bahan: Daun kangkung.

Pemakaian: Sering-sering makan tumis kangkung tanpa batang.

6. Sakit gigi

Bahan: Segenggam akar kangkung, 1/2 sendok teh cuka

Pemakaian: Rebus akar kangkung dengan 1 gelas air. Gunakan air rebusannya sekaligus 1 kali sehari

7. Melancarkan air seni

Bahan: Segenggam akar kangkung.

Pemakaian: Akar kangkung direbus dengan 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas.

Minum air rebusannya sekaligus 1 kali sehari.

8. Ketombe

Bahan: Seikat daun kangkung

Pemakaian: Rendam daun kangkung semalaman hingga airnya berwarna kebiruan. Lalu, keramas dengan air rendaman. Lakukan setiap hari.

9. Sembelit, mual bagi ibu hamil

Bahan: Seikat daun kangkung.

Pemakaian: Makan tumisan sayur kangkung.

10. Gusi bengkak

Bahan: 200 gr akar kangkung.

Pemakaian: Akar kangkung dicuci bersih, lalu direbus dengan 200 cc air dan 200 cc cuka. Setelah hangat, air rebusan digunakan untuk kumur-kumur. Lakukan berulang-ulang.

 

11. Kapalan

Bahan: Getah kangkung.

Pemakaian: Bagian yang menebal diolesi getah kangkung. Lakukan setiap hari.

12. Kulit gatal karena eksim

Bahan: Daun kangkung segar secukupnya.

Pemakaian: Daun kangkung dicuci, lalu direbus dengan air secukupnya sekitar 5 menit. Setelah hangat, pakai untuk mencuci bagian yang sakit. Lakukan setiap hari.

13. Digigit lipan

Bahan: Daun kangkung.

Pemakaian: Daun kangkung dicuci bersih, tambahkan garam secukupnya.

Giling sampai halus, bubuhkan di tempat yang sakit, lalu dibalut

Gimana teman-teman, tentang manfaat kangkung ? masih tertarik nggak untuk makan sayur kangkung ? tentu masih kan. Biasakan lah kita untuk makan sayur-sayuran, yang paling baik adalah dengan berganti ganti jenis sayur, kalau tiap hari selalu makan kangkung tentu bisa bosan kan. Semoga postingan ini yang berjudul Manfaat Kangkung Untuk Kesehatan Dan Cara Penggunaannya berguna untuk kamu dalam hal menambah pengetahuan. Terima kasih telah mengunjungi blog ini.

Sumber bacaan : http://id.wikipedia.org/wiki/Kangkung  dan   http://bumbusehat.wordpress.com/2012/05/04/asal-usul-dan-manfaat-sayuran-kangkung-bagi-kesehatan-tubuh/

Sumber gambar/image : http://sabdho.wordpress.com/2011/07/19/khasiat-kangkung-neh-bro/

Read More

Manfaat Dan Khasiat Sawi Hijau Untuk Kesehatan Tubuh

Manfaat Dan Khasiat Sawi Hijau Untuk Kesehatan Tubuh <<>> Sawi Hijau, mungkin teman-teman ada yang bertanya kok kenapa tidak “Sawi” aja, kenapa ada kata “Hijau” nya, kalau digabung kan akan menjadi Sawi Hijau. Saya sebenarnya juga baru tau kalau sawi itu ada dua macam, yaitu sawi hijau dan sawi putih. Untuk yang sekarang ini saya ingin membagi informasi ke teman-teman semua tentang sawi hijau. Berbicara masalah sawi, saya jadi ingat dengan mie kuah, hehee, soalnya kan biasanya mie kuah itu ada campuran sawinya, atau juga mie ayam, mie ayam biasanya juga ada sawinya. Sawi merupakan jenis sayuran yang banyak manfaatnya bagi kesehatan, mau atau apa saja manfaat dari sawi hijau ? 

Di bawah ini adalah beberapa manfaat dari sawi hijauuntuk kesehatan, antara lain :

1) Sawi, seperti bayam, adalah gudang fitonutrien,yang memiliki khasiat bagi kesehatan dan pencegahan penyakit.

2) Sawi sangat rendah kalori (26 kkal per 100 g daun mentah) dan lemak, namun kaya serat, dianjurkan dalam program pengendalian kolesterol dan pengurangan berat badan.

3) Daunnya yang berwarna hijau gelap mengandung jumlah serat yang sangat baik, yang membantu mengendalikan kolesterol dan juga membantu melindungi terhadap wasir, sembelit serta penyakit kanker usus besar.

4) Sawi segar merupakan sumber dari beberapa anti-oksidan penting dan mineral seperti vitamin C, vitamin A, vitamin E, karoten serta beberapa mineral penting lainnya seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, seng, selenium, dan mangan.

5) Sayuran hijau menjadi salah satu jenis sayuran di antara sayuran berdaun lainnya, yang menyediakan vitamin K. 100 g daun segar mengandung sekitar 497 mcg atau sekitar 500% dari kebutuhan harian vitamin K 1 (phylloquinone). Vitamin K memiliki peran potensial dalam membangun fungsi massa tulang dengan mengembangkan aktivitas osteotrofik pada tulang. Hal ini juga bermanfaat pada pasien penyakit Alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf di otak.

6) Daun segar juga merupakan sumber yang sangat baik dari asam folat. 100 g menyediakan sekitar 187 mcg (sekitar 47% dari RDA) asam folat. Vitamin yang larut dalam air memiliki peran penting dalam sintesis DNA dan ketika diberikan sebelum dan awal kehamilan membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi.

7) Sawi hijau merupakan sumber yang kaya anti-oksidan flavonoid, indoles, sulforaphane, karoten, lutein dan zeaxanthin. Indoles, terutama di-indolyl-metana (DIM) dan sulforaphane memiliki manfaat nyata dalam melawan prostat, kanker usus, kanker payudara, dan kanker ovarium berdasarkan penghambatan pertumbuhan sel kanker, efek sitotoksik pada sel kanker.

8) Daun sawi segar adalah sumber vitamin C-. Menyediakan 70 mcg atau sekitar 117% dari AKG per 100 g. Vitamin-C (asam askorbat) adalah anti-oksidan alami yang kuat, yang menawarkan perlindungan terhadap cedera radikal bebas dan flu seperti infeksi virus.

9) Daun sayuran juga merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin-A (menyediakan 10500 IU atau 350% dari AKG per 100 g). Vitamin A adalah nutrisi penting untuk menjaga kesehatan selaput lendir dan kulit, dan juga penting untuk penglihatan. Konsumsi buah-buahan alami yang kaya akan flavonoid membantu melindungi dari kanker paru-paru dan rongga mulut.

10) Konsumsi rutin sawi hijau dalam makanan dikenal untuk mencegah arthritis, osteoporosis, anemia defisiensi zat besi dan diyakini melindungi dari penyakit jantung, asma dan kanker kolon dan kanker prostat.

Catatan  :

Sawi Kurang Baik bagi Penderita Ginjal

Sawi merupakan salah satu bahan pangan yang banyak mengandung oksalat. Kandungan oksalat yang terlalu tinggi di dalam tubuh dapat menyebabkan kristalisasi yang menjurus pada terbentuknya batu. Karena itu, mereka yang mempunyai gangguan terhadap ginjal sebaiknya menghindari konsumsisawi yang berlebihan.

Kandungan oksalat dapat menghambat penyerapan kalsium di dalam tubuh. Kandungan vitamin C yang tinggi pada sawi juga akan mendorong terbentuknya oksalat di dalam tubuh.

Sawi juga mengandung goitrogen, yaitu senyawa yang dapat menghambat fungsi kelenjar tiroid. Kelenjar tiroid berfungsi untuk menghasilkan hormon tiroksin dari bahan baku mineral iodium. Terhambatnya fungsi kelenjar tiroid akan menyebabkan terjadinya goiter (gondok).

Menurut Cahanar dan Suhanda (2006), meskipun belum memiliki data ilmiah secara pasti, proses pemasakan pada sawi dapat menginaktivasi komponen goitrogen. Karena itu, tidak perlu khawatir mengonsumsi sawi, sepanjang bahan tersebut telah dimasak hingga matang.

Semoga Postingan ini yang berjudul Manfaat Dan Khasiat Sawi Hijau Untuk Kesehatan Tubuh berguna untuk kamu dalam hal menambah pengetahuan. Sering-seringlah mengunjungi blog ini untuk mendapatkan informasi terbaru lainnya atau silahkan bergabung di Facebook di Fanpage / Halaman “Info-info Kesehatan Manusia”, klik tombol  “SUKA / LIKE”.  Terima kasih telah mengunjungi blog ini. Semoga bermanfaat.

Sumber bacaan :   

http://inikabarku.blogspot.com/2012/03/manfaat-sayur-sawi-putih.html  dan  http://www.tonocatering.com/front/index.php/indeks-artikel/127-manfaat-kesehatan-sawi-hijau

Sumber gambar/image  : 

http://cozyeslife.blogspot.com/2010/04/sawi-hijau-di-cintai-mie-ayam-plus.html

Read More

Manfaat Dan Khasiat Wortel Untuk Kesehatan Tubuh

Manfaat dan Khasiat Wortel Untuk Kesehatan Tubuh   <<>>  Wortel, tentu teman-teman masih ingat ketika masih duduk di bangku SD dulu mungkin guru ada menerangkan tentang manfaat wortel salah satunya adalah untuk kesehatan mata, hal ini karena wortelmengandung vitamin A yang tinggi.  Wortelmemang identik manfaatnya untuk kesehatan mata, dan mungkin ketika kita mendengar kata wortel pasti diantara kita langsung akan berpikiran bahwa worteluntuk kesehatan mata. Wortel (Daucus carota), merupakan tumbuhan jenis sayuran umbi yang biasanya berwarna jingga atau putih dengan tekstur serupa kayu. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya. Jadi bagian umbi itulah yang sering kita konsumsi teman-teman.

Berbicara masalah manfaat dari wortel, sebenarnya manfaat wortel bukan hanya untuk kesehatan mata, tetapi ada lagi manfaat selain itu, sebelumnya teman-teman pada tau nggak kandungan gizi yang terdapat pada wortel ? ini adalah kandungan gizi pada wortel per 100 g (3.5 oz) :

Energi 173 kJ (41 kcal) , Karbohidrat 9 g , Gula 5 g , Diet serat 3 g , Lemak 0,2 g , Protein 1 g , Vitamin A equiv. 835 mg (93%) , - Beta-karoten 8285 mg (77%) , Thiamine (Vit. B1) 0.04 mg (3%) , Riboflavin (Vit. B2) 0,05 mg (3%) , Niacin (Vit. B3) 1.2 mg (8%) , Vitamin B6 0,1 mg (8%) Folat (Vit. B9) 19 mg (5%) , Vitamin C 7 mg (12%) , Kalsium 33 mg (3%) , Besi 0,66 mg (5%) , Magnesium 18 mg (5%) , Fosfor 35 mg (5%) , Kalium 240 mg (5%) , Sodium 2,4 mg (0%) , Persentase yang relatif ke US rekomendasi untuk orang dewasa.

Kalu tadi itu adalah kandungan gizinya, di bawah ini adalah  Beberapa Manfaat Wortel Bagi Kesehatan, antara lain :

1)  Mencegah penyakit jantung: Dalam sebuah studi yang dimaksudkan untuk mengungkapkan nilai terapeutik peneliti wortel di Wolfson gastrointestinal Laboratorium di Edinburgh, Skotlandia mengungkapkan bahwa mengurangi kadar kolesterol sebesar 11 persen jika tujuh ons wortel mentah setiap hari diambil selama berminggu-minggu Engkau. Kolesterol tinggi merupakan faktor utama untuk penyakit jantung. Karena konsumsi secara teratur wortelmengurangi tingkat kolesterol itu baik untuk mencegah masalah jantung yang terkait. Sekelompok ilmuwan Swedia menemukan bahwa sayuran akar dapat mengurangi kemungkinan terkena serangan jantung. Sebuah studi yang dilakukan di Mario Negri Institut Penelitian Farmakologi di Italia menemukan bahwa mereka yang makan lebih banyak wortel memiliki sepertiga risiko serangan jantung dibandingkan dengan mereka yang makan wortel lebih sedikit.

2)  Mencegah kanker : beta-karoten konsumsi telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa kanker, terutama kanker paru-paru. Peneliti Inggris menemukan bahwa peningkatan konsumsi beta-karoten 1,7-2,7 miligram sehari resiko kanker paru-paru berkurang lebih dari 40 persen. Wortelrata-rata mengandung sekitar tiga miligram Beta-karoten. Dalam sebuah studi, peneliti menemukan bahwa makan wortel kaya serat mengurangi risiko kanker usus besar sebanyak 24 persen. Studi lain menunjukkan bahwa perempuan yang makan wortel mentah 5-8 kali lebih mungkin mengembangkan kanker payudara daripada wanita yang tidak makan wortel.

3)  Degenerasi makula: Ini adalah penyakit mata umum lansia. Ini merusak makula. Penelitian menemukan bahwa orang yang makan paling Beta-karoten memiliki risiko empat puluh persen lebih rendah dari degenerasi makula dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi sedikit

.

4) Meningkatkan penglihatan: Defisiensi vitamin A dapat menyebabkan beberapa kesulitan melihat dalam cahaya redup. Karena wortel kaya akan vitamin A itu baik untuk meningkatkan penglihatan.

5) Stroke: Sebuah wortel sehari dapat mengurangi risiko stroke hingga 68 persen. Banyak penelitian yang memperkuat “efek wortel” pada otak. Studi dilakukan pada pasien stroke menunjukkan bahwa wortel dengan tingkat tertinggi Beta karoten memiliki tingkat kelangsungan hidup terbaik.

6)  Diabetes: Wortel yang baik untuk regulasi gula darah karena adanya karotenoid dalam wortel. Karotenoid terbalik mempengaruhi resistensi insulin dan gula darah sehingga lebih rendah.

7)  Wortel memiliki kualitas antiseptik dan karena itu, dapat digunakan sebagai pencahar, vermicide dan sebagai obat untuk kondisi hati. Minyak wortel baik untuk kulit kering. Dengan memakan wortel Itu membuat kulit lebih lembut, halus dan kencang. Jus wortel juga meningkatkan kesehatan perut dan pencernaan.

Gimana teman-teman tentang manfaat dari wortel untuk kesehatan, untuk yang tidak suka dengan sayur-sayuran usahakan lah untuk memulai mengkonsumsi jenis sayur-sayuran, karena sayur-sayuran itu penting untuk kesehatan tubuh kita, tentu teman-teman masih ingat kan tentang slogan “ 4 sehat 5 sempurna “  salah satu dari 4 sehat itu kan sayur-sayuran, betul tidak. Semoga Postingan ini yang berjudul Manfaat dan Khasiat Wortel Untuk Kesehatan Tubuh berguna untuk kamu dalam hal menambah pengetahuan. Terima kasih telah mengunjungi blog ini dan sering-seringlah mengunjungi blog ini untuk mendapatkan informasi terbaru lainnya.

Sumber bacaan : http://bakulatz.wordpress.com/2012/04/19/manfaat-wortel/  ,   http://eemoo-esprit.blogspot.com/2010/10/wortel-carrot.html

Sumber gambar/image : http://eemoo-esprit.blogspot.com/2010/10/wortel-carrot.html

Read More